식품영양학과
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식품영양학과
전공과목 소개
1 식품 분야
- 전공과목식품학, 식품화학, 식품위생학, 실험조리, 조리원리, 식품재료학, 식생활과 문화, 식품위생관계법규, 식품미생물학 및 실습, 식품분석실험, 식품가공 및 저장 실습
2 영양 분야
- 전공과목기초영양학, 고급영양학(1), 고급영양학(2), 임상영양학, 생애주기영양학, 지역사회영양학, 영양교육 및 상담 실습, 영양판정 및 실습, 식사요법 및 실습, 단체급식관리 및 실습, 식품구매 및 원가관리 실습, 급식경영학, 생리학, 생화학, 영양사 현장실습
3 조리/외식 분야
- 전공과목한식조리실습(1), 한식조리실습(2), 양식조리실습(1), 양식조리실습(2), 푸드스타일링 및 메뉴개발, 식음료관리실습
교과 과정표
| 학과 | 학년 | 학기 | 프로그램 | 과목명 | 구분 | 학점 | 이론 | 실습 | 합계 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 식품영양학과 | 1 | 2 | 전공선택 | 식품학 | 전선 | 3.0 | 3.0 | 0.0 | 3.0 |
| 식품영양학과 | 1 | 2 | 전공선택 | 한식조리실습(2) | 전선 | 3.0 | 0.0 | 3.0 | 3.0 |
| 식품영양학과 | 2 | 1 | 교양 | 창의인성(2) | 교선 | 0.5 | 0.5 | 0.0 | 0.5 |
| 식품영양학과 | 2 | 1 | 전공선택 | 고급영양학(1) | 전선 | 3.0 | 3.0 | 0.0 | 3.0 |
| 식품영양학과 | 2 | 1 | 전공선택 | 단체급식관리및실습 | 전선 | 3.0 | 2.0 | 1.0 | 3.0 |
| 식품영양학과 | 2 | 1 | 전공선택 | 식품가공및저장실습 | 전선 | 3.0 | 0.0 | 3.0 | 3.0 |
| 식품영양학과 | 2 | 1 | 전공선택 | 식품미생물실험 | 전선 | 3.0 | 0.0 | 3.0 | 3.0 |
| 식품영양학과 | 2 | 1 | 전공선택 | 식품위생학 | 전선 | 3.0 | 3.0 | 0.0 | 3.0 |
| 식품영양학과 | 2 | 1 | 전공선택 | 양식조리실습(1) | 전선 | 3.0 | 0.0 | 3.0 | 3.0 |
| 식품영양학과 | 2 | 2 | 교양 | 자기계발및진로탐구 | 교선 | 0.5 | 0.5 | 0.0 | 0.5 |
| 식품영양학과 | 2 | 2 | 전공선택 | 고급영양학(2) | 전선 | 3.0 | 3.0 | 0.0 | 3.0 |
| 식품영양학과 | 2 | 2 | 전공선택 | 생리학 | 전선 | 3.0 | 3.0 | 0.0 | 3.0 |
| 식품영양학과 | 2 | 2 | 전공선택 | 식품구매및원가관리실습 | 전선 | 3.0 | 0.0 | 3.0 | 3.0 |
| 식품영양학과 | 2 | 2 | 전공선택 | 식품분석실험 | 전선 | 3.0 | 0.0 | 3.0 | 3.0 |
| 식품영양학과 | 2 | 2 | 전공선택 | 식품영양연구(1) | 전선 | 3.0 | 3.0 | 0.0 | 3.0 |