우리대학이 4일(목) 오후 3시 30분 동부캠퍼스 행정본관 2층 접견실에서 호주의 전문외식 기업인 Makimoto Group(이하 마키모토 그룹)과 협약을 체결했다.

이번 협약은 우리대학 호텔외식조리과가 마키모토 그룹과 해외 취업에 관한 교류를 진행해 오다 올해 2월 졸업예정인 오강석, 김상규, 최유석, 최준호, 한수용 학생이 지난해 12월 마키모토 그룹에 취업이 확정된 것을 계기로 이뤄졌다.

양 기관은 협약을 통해 우리대학 재학생의 해외 인턴십과 해외 취업을 본격적으로 추진하는 동시에 이를 발판으로 상호 발전을 도모하기로 했다.

이날 협약식에 우리대학은 허정석 총장, 심광열 교학처장, 이연주 국제교류·어학교육원장, 신언환 호텔외식조리과장이 참석했으며, 마키모토 그룹은 Jamie Park(제이미 박) CEO가 참석했다.

협약식에서 우리대학 허정석 총장은 “이번 협약을 통해 호주에서 한식과 일식 등 외식문화를 선도하는 마키모토 그룹과 우리나라에서 전문대학 교육을 선도하는 울산과학대학교가 합심해서 더 높게 성장할 수 있는 계기가 돼서 기쁘다”고 협약 소감을 밝혔다.

마키모토 그룹은 제이미 박 CEO은 “울산은 바다와 강에서 나는 식재료와 지역 특산품인 소고기 등 생각보다 음식문화가 발달한 지역이다. 이곳에서 나고 자라고 배운 학생들이 마키모토 그룹에서 현장경험을 쌓고 취업하면 외국에서 울산과 한국의 뛰어난 음식문화를 소개할 수 있을 것”이라고 소감을 밝혔다.

한편, 마키모토 그룹은 2015년 5월에 ‘sushia’라는 브랜드로 호주 Taree(타리) 지역에 첫 매장을 연 이후 2013년 7월에 지금의 ‘Makimoto’ 브랜드를 런칭했으며, 2018년 1월 현재하고 호주 전 지역에 13개의 매장을 운영하는 전문외식 기업으로 성장했다.

또, 테이크아웃부터 고급 레스토랑까지 다양한 점포 유형을 갖고 있으며 2016년 9월에 런칭한 한식전문 Kimchi&Co 브랜드도 성공적으로 자리 잡아 한식 및 일식전문 외식업체로 호주 외식문화를 이끌어 가고 있습니다.